Jeff 'Beachbum' Berry è una leggenda del Tiki ed una delle persone più influenti della storia della mixologia.
Durante la sua lunga carriera ha aperto e gestito alcuni locali icona. Luoghi che esprimono la sua filosofia che rende il bar luogo di accoglienza.
Corso Faux Tropical Bar
Acclamato dalla stampa internazionale e dagli addetti al settore come autentico guru della filosofia tiki, Beachbum Berry è costantemente impegnato nel suo lavoro, dedicandosi anche a seminari e workshop.
Siamo onorati di presentare Beachbum Berry per la prima volta in Italia nell’ambito del Tiki Week.
Beachbum Berry è ideatore di alcuni famosi cocktails.
Le sue preparazioni, nel più originale stile Tiki, combinano uso di ingredienti esotici ed una presentazione ricchissima e d’intrattenimento.
L’uso di frutta tropicale e l’impiego di distillati dei Caraibi e del sud Pacifico inducono l’ospite ad abbandonarsi ad un immediato relax.
Jeff Berry è instancabile autore di articoli e libri che sono, secondo riconoscimento della stampa internazionale come "Le chiavi per il regno dei tropici"
Tutti i libri di Bum sono di fatto parte integrante di qualsiasi mixologist che voglia affacciarsi al mondo del Tiki e che voglia abbracciare l’arte del buon ricevere.
Jeff Berry arriverà in Italia direttamente da New Orleans l’11 settembre 2012. Durante la sua permanenza di circa una settimana in Italia, sarà impegnato in 2 seminari.
I seminari si terranno a Roma i giorni 12 e 13 e a Milano il 17 e 18 settembre. Il programma dei seminari sarà uguale per le due date previste.
Nei giorni 14, 15 e 16 settembre sono previsti degli eventi e delle visite programmate per diffondere il messaggio legato alla filosofia Tiki ed avvicinare i barmen ed il grande pubblico a questa importante realtà.
Il corso è rivolto a bartender professionisti, in ogni caso tutti i polinesiani sono benvenuti!
I seminari includeranno la storia del Tiki, mixologia tropicale, il cocktail come spunto di conversazione, design ed allestimento del Tiki bar, il bar come palcoscenico, lo spitito dell’Aloha ed il sesto senso del bartender.
In poche parole imparerete l’affascinante storia di questa stile di mixologia, le ricette segrete, i trucchi del mestiere ed i personaggi leggendari del movimento Tiki.
Corso: Faux Tropical Bar
Date: 12 e 13 settembre 2012 - Roma
17 e 18 settembre 2012 - Milano
Location: Jerry Thomas Speakeasy, vicolo Cellini 33, Roma
Spazio Energolab, Via Plinio 38, 20129 Milano
Posti: numero chiuso, su prenotazione
Costo: prevendita 250 euro (chiusura iscrizioni 10 giugno)
Prenotazione: Per finalizzare la prenotazione richiediamo il versamento della quota di iscrizione di 100 euro tramite bonifico bancario o carta di credito (compilare il formulario a fondo pagina).
Agenda
Giorno 1
10.00 Benvenuto, presentazione di Mixology Master e di Jeff 'Beachbum' Berry
10.20 Faux Tropical Bar: Il bar tropicale
14.00 Pausa
14.45 Mixologia Tiki
18.00 Chiusura dei lavori
Giorno 2
10.20 Faux Tropical Bar: storia Tiki e filosofia
14.00 Pausa
14.45 Allestimento bar, il bar come palcoscenico e sesto senso del Bartender
18.00 Chiusura dei lavori, consegna dei diplomi e foto di gruppo
Per informazioni ed iscrizioni:
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+39 340 7759609 Simone Bassarov Quilico
